Reiseblog

Ostafrika zum Verlieben – Insider-Tipps für daheim und unterwegs.

Bongo Flava – Ostafrikas Rhythmus für Kopf und Herz

Pfeffriger Sound aus Tansania Von den Straßen Dar es Salaams direkt in die Herzen Ostafrikas. Von den Nachtclubs auf die Festivalbühnen. Bongo Flava kletterte in den vergangenen Jahrzehnten eine steile Erfolgstreppe hinauf. Inzwischen zählt der Sound aus Tansania zur beliebtesten Musik in Ostafrika. Doch warum eigentlich? Am besten machst du lange Ohren und lauschst den...
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Suaheli-Rezept Kachumbari

Kachumbari – Ostafrikanischer Tomaten-Zwiebel-Salat Würzig, frisch und schnell gemacht! Kachumbari ist Ostafrikas Salat-Liebling, vor allem in Kenia und Tansania. Die Basiszutaten sind Tomaten, Zwiebeln und Koriander. Es gibt jedoch so viele Varianten Kachumbari anzurichten, dass ihn jeder Koch etwas anders macht. Bei dem einen kommt Sellerie mit in die Schüssel und bei dem anderen Gurke...
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Suaheli-Rezept Frühstücksdonut Mandazi

Mandazi – Süßes Gebäck aus der Pfanne Mandazi gibt es in Ostafrika zum Frühstück mit einer Tasse Tee. Ob in Kenia, Tansania, Uganda oder Ruanda – sie werden dir in verschiedenen Formen und Geschmäcken auf deiner Ostafrika Rundreise begegnen. Die fluffigen Teigtaschen erinnern an unsere heimischen Krapfen oder Berliner ohne Füllung. Mandazi bekommst du am...
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Nyama Choma – Ostafrikanischer Grilltag

Ein perfekter ostafrikanischer Grilltag In Ostafrika ist jeder Anlass recht, um sich schon zum  Nyama Choma zu treffen. Wobei, braucht es überhaupt einen Vorwand für das Traditionsgericht? Eigentlich sollte jeder Tag von morgens bis abends eine ostafrikanische Grillparty sein. 24 Stunden voll knusprig gegrilltem Fleisch mit Freunden. Das geht natürlich nicht, aus vielen Gründen. Doch...
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7 Filme aus Ostafrika

7 Filme aus Ostafrika zum Verlieben und Nachdenken Ostafrika Filme – der Weg aus dem Kinderschuh zum Profi. Die Filmindustrie in den ostafrikanischen Ländern steht noch an ihren Anfängen. Trotzdem, wer nicht macht, kann auch nicht gewinnen! Zudem ist sie in den einzelnen Ländern, aufgrund von rechtlichen Gründen, unterschiedlich ausgeprägt. Mittlerweile können vor allem Kenia...
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Safari-Packliste – Schnell gepackt ohne viel nachzudenken

Als Künstler des Kofferpackens für Fernreisen reicht dir so schnell niemand das Wasser. Doch beim Einpacken für deinen ersten Safari-Urlaub kommst du ganz schön ins Schwitzen? Stresst dich der Gedanke etwas zu vergessen, was du später auf deiner Ostafrika Rundreise durch die Savanne schmerzlich vermisst? Cool bleiben – vielleicht ist meine Safari-Packliste die perfekte Lösung...
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Reiseberaterin und Inhaberin von safarizeit Erlebnisreisen, Stephanie Zemmrich

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